一年一度的中高考即将来临，正值盛夏高温，食物易腐败变质。为保障广大考生饮食安全，以最佳状态迎接考试，特作如下提示：

一、就餐场所要正规，外卖点餐多留心。 建议考生优先在家中或学校食堂就餐，环境洁净，安全更有保障。如需外出用餐，应选择证照齐全、卫生条件好、量化等级高的餐饮店，避开路边摊、流动摊贩等无证经营点。外卖点餐务必查看商家资质及用户评价，收到餐食后检查食安封签是否完好、包装有无破损、餐食有无异味，确认无误后尽快食用。

二、食材选购要新鲜，烹饪过程讲卫生。 家长采购食材应选择证照齐全的超市、农贸市场，不买腐败变质、来历不明的食品。生熟食品分开处理，刀具、砧板、餐具严格清洗消毒，烹饪时要烧熟煮透。尽量减少食用凉拌菜、卤味熟食、皮蛋、四季豆、鲜黄花菜等高风险食品，避免因加工不当引发食物中毒。

三、饮食习惯要保持，盲目进补反伤身。 考前饮食应尊重考生日常习惯，切忌突然改变食谱或盲目进补。大鱼大肉、滋补汤品可能加重肠胃负担，引发消化不良。三餐荤素搭配、营养均衡即可：早餐吃好（谷物、鸡蛋、牛奶），午餐吃饱（肉禽鱼、蔬菜、米饭），晚餐吃少（清淡易消化）。不喝或少喝含糖饮料及咖啡浓茶，白开水、淡盐水是最佳选择。

四、个人卫生要牢记，不适就医莫迟疑。 提醒考生饭前便后勤洗手，生吃瓜果务必洗净削皮。不在剧烈运动后立即大量饮用冰镇饮料，以免刺激肠胃。家庭可适量储备一些止泻药、肠胃药，以备不时之需。一旦出现呕吐、腹泻、发热等不适症状，应立即停止进食并及时就医，同时向市场监管部门反映。

十年寒窗磨一剑，食品安全助凯旋。祝愿所有考生食安身健，金榜题名！