农工党福清市委会： 

　　您提出的《关于依托“两国双园”平台，借势而进，聚力提升我市预制菜产业发展的建议》的提案收悉，现答复如下： 

　　一是出台政策支持产教有机融合。为促进产教有机融合，推动市区域内职业（技术）院校为我市支柱产业培养更多的产业技术人才，市政府于2022年1月15日正式发布了《福清市人民政府印发关于鼓励产教融合培育产业技术人才的若干意见的通知》（融政规〔2022〕1号）。基于您提出的“大力培养预制菜产业专业人才”建议，其中《若干意见》第四条“鼓励职业（技术）院校健全专业设置与调控机制。对新开设契合我市支柱产业发展急需的紧缺专业的职业（技术）院校，按本科、高职、中职分别给予50万元、20万元、10万元奖励”、第六条“鼓励企业参与“厂中校”等形式的实训基地和适用性的职业技能标准体系建设。给予建设高水平实训基地企业一次性补助20万元，给予新设立的校企共建职业技能等级认定点一次性建点补助2万元”均有涉及。福建省技术师范学院、福建省技术师范学院附属龙华职业技术学校今年新开设烹饪与营养教育、食品加工工艺等食品类相关专业，预计9月份正式招生后兑现专业设置奖励。我局将继续积极配合做好产教融合政策落实工作，助力培养预制菜产业专业人才。 

　　二是重视中餐烹饪行业高技能人才队伍建设。我局积极引导我市中餐烹饪类技能人才积极参加各类评选和职业技能竞赛，进一步提升技艺技能水平，拓宽职业生涯道路，加强预制菜产业人才培养。目前，我市中式烹调工种相关的技能大师工作共有3家，分别是2家福建省级技能大师工作室，胜田（福清)食品有限公司曾永福技能大师工作室和福建省融禾餐饮管理有限公司李勇松技能大师工作室，1家福州市级技能大师工作室，福清市印象哥餐饮管理有限公司陈仁柱技能大师工作室。 

　　三是积极探索预制菜产业人才培养新模式。抓住新兴行业发展机遇，把握直播风口行业，培养预制菜产业互联网营销人才。2021年以来，我局在全市开展互联网营销师免费培训，2023年根据《福州市人力资源和社会保障局 福州市财政局关于印发福州市部分新兴行业和特色产业职业技能培训实施方案（试行）的通知》文件精神，针对福州辖区内“十类人员”和企业职工开展新职业和福州市特色产业工种免费培训，涉及的工种有中式烹饪（闽菜）、鱼丸、互联网营销师、网约配送员等。截至目前，有8家培训学校开展20个批次906人次培训，涉及互联网营销师，中式烹饪（闽菜）等工种。其次，以赛代练，通过职业技能竞赛鼓励相关人才展现技艺水平。2023年第一季度我局成功申报了由福清市人民政府主办的福州市级一类赛，拟于今年11月与福州第二技师学院共同承办福州市级职业竞赛一类赛，涉及电工、中式烹饪和中式面点师三个工种。 

　　四是落实各项职业培训补贴政策。预制菜相关的食品行业企业可以通过开展岗位技能提升培训、企业新型学徒制培训，提高职工的职业技能水平的同时获取相应的培训补贴。另一方面通过落实见证补贴、失业保险技能提升补贴等面向城乡劳动者的培训补贴政策，进一步提升全市烹饪相关技能人才提升职业水平的积极性，夯实技能人才队伍梯队建设。近年来，发放“中式烹调师”“中式面点师”“面包烘焙”“膳食营养搭配”等食品行业相关工种的见证补贴和失业保险技能提升补贴524人才39.36万元。 

　　接下来，我局将通过职业技能培训、技能人才传帮带等，加大力度培养预制菜人才，借助“两国双园”发展优势，推动预制菜产业高质量发展。 

　　专此答复 

　　领导署名：吴梦菲 

　　联 系 人：陈丽辉 

　　联系电话：85222770 

　　福清市人力资源和社会保障局 

　　                          2023年7月18日