蚕豆蛏肉滑粉_文化遗产和文体设施名录

欢迎访问福清市人民政府门户网站

蚕豆蛏肉滑粉

时间：2014-05-22 00:00

这是一道福清特色浓郁的菜品，尤其是鲜蚕豆上市时节的时令食品。
五花肉切成3厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的薄片，蚕豆去壳去皮，海蛏去壳，各洗净后放入盆用，加食盐、味精、番薯粉调成厚糊备用。炒锅旺火，下花生油润锅，炒香青蒜白，加入花椰菜翻炒，再加入清水煮滚，滑入蚕豆蛏肉糊，再次烧滚后，加入芹菜段，食盐、笋丝、味精、，即可上席。
蚕豆蛏肉滑粉兼具海荤素各味，又有笋丝的酸甘，芹菜和青蒜的清香，十分美味。

来源：福清市文体局

附件下载

扫一扫在手机上查看当前页面

政务新媒体矩阵

主办: 福清市人民政府办公室承办: 福清市政务服务中心

为确保最佳浏览效果，建议您使用以下浏览器版本：IE浏览器9.0版本及以上； Google Chrome浏览器 63版本及以上； 360浏览器9.1版本及以上，且IE内核9.0及以上。