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豆沙香芋泥

时间：2014-05-22 00:00

取香芋(槟榔芋或竹芋)洗净蒸熟去皮，在盆中揉成泥，拌上白糖。碗中先放甜豆沙，炒花生碎、熟芝麻，再覆盖上揉好的香芋泥，上甑笼用旺火猛蒸五分钟。取出后复扣在盘中，淋上熟猪油即可上席。
豆沙香芋泥香、油、糯、甜，入口即化，是席间美味甜品之一。

来源：福清市文体局

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