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葛粉包

时间：2014-05-22 00:00

葛粉包也是福清特色小吃。葛粉包的皮也是用鲜番薯加番薯粉揉成，馅料多为甜品，如炒花生仁碎加白糖，豆沙加白糖或芝麻加白糖等。加入馅料后包成水饺形状，或入甑笼猛火蒸熟，或下油锅油成熟，均可。
葛粉包作为福清小吃历史十分悠久，在番薯还未传入福清时，福清人食用的淀粉多以野生葛藤的根块加工成的，葛粉包就是用葛粉制作，故名。现在用番薯、番薯粉代替葛粉，但仍保留了原来的名字—葛粉包。

来源：福清市文体局

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