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炝双耳

时间：2014-05-23 00:00

将白木耳（银耳）、黑木耳分别水发后，去蒂，一撕为二，胡萝卜、黄瓜切成小菱形片均用滚水焯过待用。炒锅放入花生油润锅，下姜末炝香，先下胡萝卜片，再下白木耳、黑木耳，最后加入黄瓜片，旺火炒熟，加食盐、味精，略焖一下，出锅装盘。

来源：福清市文体局

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