红烧肉
时间:2014-05-23 00:00

    面筋切成长3厘米、宽1.5厘米、厚0.5厘米的薄皮,腐竹水发备用。炒锅置旺火上,下花生油润锅,煸炒蒜粒、姜片,炒出香味后再放入面筋、腐竹,稍翻几下,烹入酱油、食盐、白糖、味精,加适量清水,改文火烧至面筋表面吸收酱色后变成赭红色后即可出锅。

来源:福清市文体局
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