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腌蟹盐

时间：2014-05-23 00:00

虫普是福清沿海盛产的一种小型海蟹，春夏间大量群居浅海滩涂繁殖。渔民常以灯光诱捕。把虫普用清水洗净，加食盐腌渍数小时，再用舂臼捣碎，放入石磨中磨成浆，装入瓮中，加入一点白酒即可。

来源：福清市文体局

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