2020年8月9日，当事人以7.9元/盒的价格售出保质期到2020年8月7日的盒装玉米粒1盒，成本价为6元/盒；2020年8月17日，在当事人货架上有保质期到2020年8月12日的袋装麻花7包，并以7.3元/包的单价用于销售，成本价3.6元/包。至案发之日止，以上食品均已超过保质期，共计货值金额59元，计违法所得1.9元。

当事人在《食品经营许可证》经营项目未登记“糕点类食品制售”的情况下，在经营场所内设置烘烤房，自行制售糕点，并在前店以散装食品的方式进行销售，其中：7包售价为7.9元/包的过期袋装麻花、2包售价为3元/包的红豆九连包和1包售价为3元/包的早餐红豆包的外包装上未标明生产日期、生产经营者地址及联系方式，合计货值60.1元；14包售价为3.9元/包的招牌吐司和1包售价为3.9元/包的特香包的外包装上未贴标签，合计货值58.5元。至案发之日止，标签不符合规范的散装食品货值金额118.6元。

    当事人销售过期食用农产品及散装食品的行为分别违反《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第二十五条及《食品安全法》第三十四条第（十）项的规定，依据《食品安全法》第一百二十四条第一款的规定，鉴于当事人积极配合市场监督管理部门调查，如实陈述违法事实并主动提供证据材料的，具备《福建省市场监督管理局关于行政处罚裁量权的适用规则》第十一条第（一）项从轻处罚的情形，参照《福建省市场监督管理局关于行政处罚裁量权的适用规则》第七条第四款的规定，1.没收违法所得1.9元；2.没收在扣过期袋装麻花；3.处以罚款50000元。

     当事人《食品经营许可证》载明的经营项目发生变化，而未申请变更登记的行为，违反《食品经营许可管理办法》第二十七条第一款的规定，应当按照《食品经营许可管理办法》第四十九条第一款的规定，责令改正，予以警告。当事人销售标签不规范散装食品的行为，违反《食品安全法》第六十八条的规定，依据《食品安全法》第一百二十五条第一款的规定，鉴于当事人积极配合市场监督管理部门调查，如实陈述违法事实并主动提供证据材料的，具备《福建省市场监督管理局关于行政处罚裁量权的适用规则》第十一条第（一）项从轻处罚的情形，参照《福建省市场监督管理局关于行政处罚裁量权的适用规则》第七条第四款的规定，1.没收在扣的招牌吐司、特香包、红豆九连包、早餐红豆包；2.处以罚款5000元。