在国家食品安全监督抽检中，发现我市2家餐饮服务单位采购的3批餐饮食品不合格，现将不合格食品风险控制及核查处置情况通告如下：

一、福清市音西许府牛餐饮店提供的碗和杯子

（一）抽检基本情况。名成腾德检测服务（福州）有限公司对福清市音西许府牛餐饮店（以下简称“当事人”）提供的碗和杯子进行监督抽检，消毒日期为2024-10-18，大肠菌群项目不符合 GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

（二）产品控制情况。福清市市场监督管理局执法人员将不合格报告送达企业并进行了现场检查。经查，该企业餐具为重复使用，未对外进行售卖，无法召回。

（三）对企业违法违规行为依法处罚情况。我局认为：2024年11月1日,我局对该当事人下达《当场行政处罚决定书》，认为：当事人餐具清洗消毒不合格的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(五)项的规定，经研究决定:给予警告。

（四）原因排查及企业整改情况。原因排查；未按规定清洗消毒。整改措施：按规范进行全面的清洗消毒。福清市音西市场监督管理所执法人员对福清市音西许府牛餐饮店进行了复查，复查结论为合格。

二、福清市三山红桥幼儿园提供的勺子

（一）抽检基本情况。福建赛福食品检测研究所有限公司对福清市三山红桥幼儿园（以下简称“当事人”）提供的勺子进行监督抽检，消毒日期为2024-04-19，大肠菌群项目不符合 GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

（二）产品控制情况。福清市市场监督管理局执法人员将不合格报告送达企业并进行了现场检查。经查，该企业餐具为重复使用，未对外进行售卖，无法召回。

（三）对企业违法违规行为依法处罚情况。2024年5月13日,我局对该当事人下达《当场行政处罚决定书》，认为：当事人餐具清洗消毒不合格的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(五)项的规定，经研究决定:给予警告。

（四）原因排查及企业整改情况。原因排查：消毒设备老旧，消毒能力下降。整改措施：采购新的消毒设施。福清市三山市场监督管理所执法人员对福清市三山红桥幼儿园进行了复查，复查结论为合格。

三、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。