在国家食品安全监督抽检中，发现我市3家餐饮服务单位提供的3批餐具不合格，现将不合格食品风险控制及核查处置情况通告如下：

一、福建省东南技术学校提供的餐碟

（一）抽检基本情况。福州市产品质量检验所对福建省东南技术学校（以下简称“当事人”）提供的餐碟进行监督抽检，消毒日期为2024-04-19，大肠菌群项目不符合 GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

（二）产品控制情况。福清市市场监督管理局执法人员将不合格报告送达企业并进行了现场检查。经查，该企业餐具为重复使用，未对外进行售卖，无法召回。

（三）对企业违法违规行为依法处罚情况。2024年5月6日,我局对该当事人进行调查，并下达《当场行政处罚决定书》，认为：福建省东南技术学校提供的餐碟的大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定，责令当事人改正违法行为，并给予警告。

（四）原因排查及企业整改情况。原因排查：据初步调查，可能原因为消毒时间不够。整改措施：加强规范消毒时间和管理。福清市龙山市场监督管理所执法人员对福建省东南技术学校进行了复查，复查结论为合格。

二、福清市百合幼儿园提供的菜碟

（一）抽检基本情况。名成腾德检测服务（福州）有限公司对福清市百合幼儿园（以下简称“当事人”）提供的菜碟进行监督抽检，消毒日期为2024-04-15，大肠菌群项目不符合 GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

（二）产品控制情况。福清市市场监督管理局执法人员将不合格报告送达企业并进行了现场检查。经查，该企业餐具为重复使用，未对外进行售卖，无法召回。

（三）对企业违法违规行为依法处罚情况。2024年5月7日,我局对该当事人进行调查，并下达《当场行政处罚决定书》，认为：福清市百合幼儿园提供的菜碟的大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，责令当事人改正违法行为，并给予警告。

（四）原因排查及企业整改情况。原因排查：据初步调查，可能原因为消毒时间不够。整改措施：按规范要求对餐具进行消毒确保合格。福清市音西市场监督管理所执法人员对福清市百合幼儿园进行了复查，复查结论为合格。

三、福清市宏路醉逍肴餐饮店提供的饮料杯 

（一）抽检基本情况。名成腾德检测服务（福州）有限公司对福清市宏路醉逍肴餐饮店（以下简称“当事人”）提供的饮料杯进行监督抽检，消毒日期为2024-07-22，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不符合 GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

（二）产品控制情况。福清市市场监督管理局执法人员将不合格报告送达企业并进行了现场检查。经查，该企业餐具为重复使用，未对外进行售卖，无法召回。

（三）对企业违法违规行为依法处罚情况。2024年8月14日,我局对该当事人进行调查，并下达《当场行政处罚决定书》，认为：福清市宏路醉逍肴餐饮店提供的饮料杯的阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，责令当事人改正违法行为，并给予警告。

（四）原因排查及企业整改情况。原因排查：员工未按规范进行冲洗，冲洗时间不够长，清洗不到位。整改措施：加强员工管理，立即开展员工餐具清洗消毒规范流程的相应知识培训，规范清洗流程，确保清洗消毒到位。福清市宏路市场监督管理所执法人员对福清市宏路醉逍肴餐饮店进行了复查，复查结论为合格。

四、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。