在国家食品安全抽检信息系统中，由福建二级站送达的食品安全风险抽检报告，涉及我市1家经营企业采购的1批次产品，现将情况通告如下：

福清市音西秦记餐饮店（个体工商户）（以下简称当事人）采购的钢钎牛肉小串（6 串）（加工日期：2025-08-20）于2025年8月20日经福建省产品质量检验研究院食品安全风险监测抽检，并于2025年9月5日出具编号No：(2025)MJHY-D33840F的《检验报告》，经检验问题项目鸡源性成分实测值为检出，存在食品安全风险。

执法人员对当事人经营场所进行检查，制作现场笔录，后经询问和协查，并无证据证明当事人涉嫌经营掺杂掺假的钢钎牛肉小串，依据《市场监督管理行政处罚程序规定》第二十条第一款第四项规定，拟不予立案。